南瓜🎃切薄片，上锅蒸熟 蒸软，弄成南瓜泥
蒸南瓜🎃时候准备面粉，中筋面粉，500g（南瓜放多了我又后续加了大概100g😭）
5g酵母粉，5g糖🍬（我没有放）
南瓜🎃蒸熟了捣成南瓜泥
南瓜泥倒入面粉搅拌，加鸡蛋🥚（我妈说加鸡蛋做出来的松软 也可以不加 继续搅拌成絮状少量多次的加南瓜泥！！因为面粉吃水程度不同，我揉了半天发现出水后面又加了面粉😭
揉面！！揉面时粘手就手上抹一点油，熟油最好！！炼点熟油放在油缸子里。面揉到偏软！但是不要伤水。和的软一些，那样蒸出来馍馍软软的。盖上保鲜膜醒发。
醒发好了以后揉成面剂子，做成胚子！揉好的馒头呀，或者是卷好的花卷。形成胚子以后，放到案板上，案板放薄面（面粉）不然粘案板！拿个布子盖上，再多醒一会儿，会变大，醒到用手掂一下胚子，轻轻的就可以上锅蒸了。
面发了以后才能做成胚子！胚子要醒发30分钟左右↔️（看天气）不要醒发过了，吃起来会发酸！或者放在4、50度水的锅上发酵3.5分钟。用手按一下有回弹即可。戗面馒头醒发时间就不同水开后放蒸屉，蒸的时候火太大会有水流进锅里馒头就水了，火太小蒸气上不来，馒头就发硬了，中火蒸有气才能蒸好。
15-20min搞定！↑这就是我没有醒发到时间做出来的😃因为赶时间！下次做重新上传⏫照片！！但是注意步骤我基本按我妈教的都写清楚啦！！